Bambini matti per i BASTONCINI DI PESCE: peccato che quello che ci mettono dentro farà cambiare idea alle mamme

Tutti vanno pazzi per i bastoncini di pesce, grandi e piccini. Ma non si può mai essere sicuri di quello che c’è dentro i nostri cibi!

Far mangiare in modo sano i bambini è una sfida giornaliera, specialmente quando la fame di dolci e snack gustosi prevale sulle buone intenzioni.

Ogni genitore conosce molto bene quel momento in cui ci si azzarda a proporre qualche nuova verdura e l’espressione sul volto del bambino dice già tutto.

Alcuni cibi possono venirci in aiuto, come i bastoncini di pesce: piacciono ai bambini per la panatura croccante e sono graditi agli adulti perché forniscono proteine in un format comodo e veloce da preparare.

Tuttavia, anche quando ci sembra di fare una scelta intelligente, è importante stare attenti a ciò che compriamo, poiché non tutti i prodotti si somigliano e la qualità, soprattutto per i più piccoli, è un criterio imprescindibile.

Il rilievo scientifico

Secondo VVoxSalute, alcuni studi hanno posto il focus sui bastoncini di pesce, evidenziando come non tutti i marchi rispettino gli standard di sicurezza alimentare. La sempre più crescente consapevolezza verso un’alimentazione sostenibile e responsabile sta spingendo sempre più consumatori a riflettere sulla qualità di prodotti comunissimi, compresi quelli che consideriamo adatti ai bambini. Sotto un prodotto largamente commercializzato si possano nascondere differenze consistenti tra le varie marche, soprattutto per ciò che concerne la presenza di ingredienti indesiderati.

Alcune analisi svolte da enti di controllo sia italiani che europei hanno scoperto che alcuni bastoncini contenevano additivi chimici e conservanti, oltre a tracce di metalli pesanti e microplastiche. Ingredienti come il glutammato monosodico, utilizzato per intensificare il sapore, sono stati trovati in alcuni prodotti, così come sostanze legate a pratiche di allevamento intensivo. Questa situazione solleva grossi dubbi sulle modalità di produzione di alcuni articoli in vendita, in particolare considerando bambini e individui con patologie croniche e possibili allergie.

Ulteriori dettagli

VVoxSalute sottolinea, inoltre, che solo tre marchi (di cui non vengono rivelati i nomi) hanno dimostrato di rispettare completamente i rigori degli standard più severi, risultando privi di sostanze dannose e con filiere trasparenti e controllate. Le aziende in questione seguono criteri di produzione rigorosi, scegliendo pesce di alta qualità e limitando notevolmente l’uso di additivi, confermando così l’esistenza di una differenza significativa nella qualità dei vari tipi di bastoncini di pesce.

Il suggerimento è quello di prestare grande attenzione alle etichette, verificare la provenienza del pesce e verificare la presenza di certificazioni di sostenibilità (come la MSC), così da guidarsi verso prodotti realmente sicuri e di qualità. È inoltre fondamentale variare la dieta, introducendo più frequentemente pesce fresco o surgelato non lavorato, onde ridurre il rischio di assumere sostanze indesiderate e offrire ai bambini un’alimentazione più sicura.